Сковорода Abat ЭСК-90-0,67-120

Элемент тепловой линии 900 серии

Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Характеристики:
Габаритные размеры, мм - 1202х1045х940
Масса, кг - 179
Номинальная потребляемая мощность, кВт - 15
Номинальное напряжение, В - 400
Серия - 900
Диапазон регулирования температуры, °С +20...+270
Количество ТЭН-ов - 3
Тип питания - Электричество
Площадь дна чаши, м2 - 0.67
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин - 15
Номинальная вместимость чаши, дм3 - 120
Внутренние размеры чаши сковороды, мм - 1100х630х197

Дополнительно:
- 900 серия;
- цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша;
- дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла;
- размеры чаши сковороды 1100х630х197 мм;
- площадь дна чаши 0,67 м2;
- объем чаши сковороды 120 л;
- механизм подъема и опускания чаши;
- фиксация крышки в любом положении;
- плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +20 до +270 С;
- разогрев до 230 С за 15 минут;
- регулируемые по высоте ножки.